現(xiàn)在很多實驗室管理者或者評審員到處要求實驗室建立單獨(dú)的霉菌實驗室，擔(dān)心霉菌孢子，到處亂飛，污染環(huán)境，不好滅除。實際上，對于一般的食品檢驗來說，單獨(dú)建立霉菌檢驗室大可不必。霉菌培養(yǎng)后才容易導(dǎo)致大量污染，所以，只要將智能霉菌培養(yǎng)箱單獨(dú)放在一個房間，不跟細(xì)菌培養(yǎng)箱放在一起，就可以了。具體到樣品處理稀釋等步驟，*可以跟細(xì)菌檢驗同時進(jìn)行。霉菌并不是在樣品制備、接種的時候就大量存在的，只有培養(yǎng)完了才會急劇量增引起環(huán)境污染。所以，只要有獨(dú)立的"霉菌培養(yǎng)室"就可以了。

　　培養(yǎng)箱是一種非常常見的實驗室儀器，但是我們經(jīng)常遇到各種培養(yǎng)箱，比如：恒溫培養(yǎng)箱，恒溫恒濕培養(yǎng)箱，二氧化碳培養(yǎng)箱，厭氧培養(yǎng)箱，霉菌培養(yǎng)箱，光照培養(yǎng)箱等等。這么多種類，到底有何區(qū)別呢？

　　智能霉菌培養(yǎng)箱通過在培養(yǎng)箱箱體內(nèi)模擬形成一個類似細(xì)胞/組織/微生物在生物體內(nèi)或某一特定情況的生長環(huán)境，如一定的溫度、一定的濕度、一定的光照或一定的CO2水平、一定的酸堿度等，來對細(xì)胞/組織/生物體進(jìn)行體外培養(yǎng)的一種裝置，是植物、生物、微生物、遺傳、病毒、醫(yī)學(xué)、環(huán)保等領(lǐng)域廣泛使用的設(shè)備，廣泛應(yīng)用于低溫恒溫試驗、培養(yǎng)試驗、環(huán)境試驗等等。